עוף מטוגן
עוף מטוגן ביתי: חתיכות עוף עם חריצים, מתובלות בכורכום, מלח, פלפל שחור וחומץ, נחות כמה שעות במקרר ומטוגנות במחבת.
- זמן עבודה
- 10 דק׳
- סה״כ
- 10 דק׳
הטיפים והמילים של סבתא
כל אחד לפי יכולתו עושה את האוכל, מה שהילדים שלהם אוהבים.
מצרכים
כמות: 2 חתיכות עוף
- 2 חתיכות עוף
- ¼ כפית מלח
- ¼ כפית כורכום
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כף חומץ
- שמן זית(טיפה)
- 3 כפות שמן
אופן ההכנה
- עושים חריצים ב-2 חתיכות עוף, כדי שהתבלינים ייכנסו.
- מתבלים ב-¼ כפית מלח, ב-¼ כפית כורכום וב-¼ כפית פלפל שחור, ומוסיפים ½ כף חומץ, ומערבבים.
- משאירים במקרר כמה שעות, כדי שהעוף יספוג את התיבול.
- משמנים את המחבת, כדי שהעוף לא יידבק: מוסיפים טיפת שמן זית ו-3 כפות שמן רגיל, או קצת פחות.
- מניחים את העוף במחבת על אש בינונית, מכסים ומטגנים כ-7–8 דקות, לפי מה שרואים.
- הופכים לצד השני וממשיכים לטגן כ-7–8 דקות.
שאלות ותגובות
עוד אין תגובות. אפשר לשאול כאן כל שאלה על המתכון.