צ'טני
ממרח הודי חמצמץ וחריף של מנגו ירוק, נענע, כוסברה, שום וקוקוס, טחון בבלנדר. אוכלים אותו עם לחם וחביתה, עם דושה, עם אורז או עם כל דבר.
- זמן עבודה
- 15 דק׳
- סה״כ
- 15 דק׳
הטיפים והמילים של סבתא
תוספת לכל דבר, זה נהדר, זה מאוד טעים.
מצרכים
כמות: 2 קופסאות קטנות
- מנגו(ירוק)
- נענע
- ג'ינג'ר
- 7–8 שיני שום
- ¼ פלפל חריף
- ¼ חבילה כוסברה
- ¼ כוס קוקוס
- ½ לימון
- ½ כפית מלח
כוס של סבתא = 180 מ״ל
אופן ההכנה
- חותכים מנגו ירוק למנות קטנות ומניחים בכלי של הבלנדר.
- מוסיפים עלי נענע, ג'ינג'ר, 7–8 שיני שום, ¼ פלפל חריף ו-¼ חבילה כוסברה.
- מוסיפים ¼ כוס קוקוס וסוחטים פנימה ½ לימון, שיוצא ממנו ¼ כוס מיץ.
- טוחנים בבלנדר.
- מוציאים את הצ'טני מהכלי, מוסיפים ½ כפית מלח ומערבבים. טועמים, ואם צריך מוסיפים עוד מלח.
שאלות ותגובות
עוד אין תגובות. אפשר לשאול כאן כל שאלה על המתכון.